Le prolongement de la crise sanitaire en 2021 a intensifié les nouvelles tendances en vigueur dans le secteur des Industries Agroalimentaires (IAA) En 2021, la crise sanitaire a continué à impacter l’industrie agroalimentaire en France. Après une année 2020 marquée par des événements inédits à l’échelle mondiale, le secteur de l’agroalimentaire a également dû relever de nombreux défis en 2021. Les habitudes des consommateurs ont changé depuis le début de la pandémie et se tournent désormais vers une alimentation plus responsable et bienveillante. Ces derniers se concentrent maintenant sur une consommation plus minimale et la recherche de produits de qualité. En effet, le marché des produits carnés est en perte […]

Au sein de l’Hexagone, les mouvements poursuivent leur rythme soutenu en cette fin d’année 2021. Dans le secteur de l’agroalimentaire, le géant breton Le Duff vient ainsi d’annoncer son entrée en négociation exclusive avec le leader européen des produits surgelés Frial, en vue d’une acquisition. Les experts d’AURIS Finance décryptent. Propriétaire des enseignes La Brioche Dorée et Pizza Del Arte, le groupe Le Duff opère une incursion sur le marché des surgelés. Frial, maison normande née en 1980 est un poids lourd du secteur qui reste peu connu du grand public ; ses créations culinaires surgelées étant réalisées en marque blanche, pour le compte de partenaires. Le groupe se distingue […]

Le 1er octobre 2021, Fabulous French Brasseurs, collectif composé de la Brasserie de Bretagne (Finistère), la Brasserie Artisanale du Sud (Drôme) et la Brasserie de Vézelay (Yonne), accueille la Brasserie du Dauphiné (Isère). Cette quatrième brasserie permettra à Fabulous French Brasseurs de couvrir la région Auvergne-Rhône-Alpes. Fondée en 2002 par Vincent Gachet, la Brasserie du Dauphiné est spécialisée dans la fabrication de bières artisanales, notamment sous la marque Mandrin. Au sein du collectif, la Brasserie du Dauphiné conservera sa propre identité, son outil de production et ses recettes et bénéficiera d’une force de vente mutualisée qui lui permettra de se renforcer sur l’Isère et se déployer progressivement sur le reste […]

Le 2 novembre 2021, le groupe Lechef Premium a finalisé l’acquisition de la totalité des titres de la société Piveteau, spécialisée dans la fabrication de produits de tradition et du terroir. Les 12 M€ de chiffre d’affaires et environ 70 collaborateurs de Piveteau viennent s’ajouter aux 43 M€ de revenus et 230 employés du groupe Lechef Premium dirigé par Michel Moreu. AURIS Finance est intervenu en qualité de conseil exclusif du cédant.

Une inflation sur les prix des matières premières agricoles et industrielles avec, en parallèle, une déflation sur leurs prix de vente… Les acteurs de l’agroalimentaire vivent depuis quelques mois une situation qu’ils estiment particulièrement difficile. Ils réclament une révision à la hausse de leurs prix auprès de la grande distribution. Seront-ils entendus alors que leur santé financière se fragilise ? En attendant, les experts d’AURIS Finance, cabinet spécialisé en fusions-acquisitions, analysent le contexte actuel et ses conséquences sur l’industrie. Une inflation des matières premières subie par l’agroalimentaire À la fin du premier trimestre de cette année, l’agroalimentaire et la grande distribution ont terminé leurs négociations commerciales annuelles. Et pourtant, avec […]

Le 17 mai 2021, LBR, entreprise familiale bretonne, a finalisé l’acquisition de la société Biscuiterie de Lignol. Biscuiterie de Lignol est une entreprise produisant des spécialités bretonnes (galettes, palets, sablés…) sous les marques Biscuiteries de Lignol et Maison Karadek à destination de grossistes, grandes surfaces et industriels. Elle réalise un chiffre d’affaires de 1 million d’euros et emploie 10 collaborateurs. Les Biscuiteries Réunies est une entreprise familiale détenue par la famille Collin. Les activités de LBR regroupent notamment des biscuiteries bretonnes à travers les sociétés Biscuiteries de la Pointe du Raz, Biscuiterie de Concarneau et Biscuiterie de Pont Aven, ainsi que la Conserverie Courtin à Concarneau. LBR a réalisé un […]

Malgré la crise sanitaire, l’année 2021 sera sans doute une année record pour les opérations de fusion-acquisition. Cependant, tous les secteurs ne sont pas logés à la même enseigne. Le secteur de l’agroalimentaire notamment continue de séduire les investisseurs, mais également les entreprises qui entendent grandir par opération de croissance externe. À nouveau, au sein du secteur agroalimentaire, toutes les entreprises ne se valent pas. Les plus chassées sont sans conteste celles qui font le plus preuve d’innovation… et en la matière, l’Europe n’est pas en reste ! Les experts d’Auris Finance dressent un état des lieux des foodtechs à haut potentiel. Les licornes européennes de la FoodTech 2,4 milliards […]

Dans une étude livrée en 2019, la banque d’investissement américaine, JP Morgan, évalue le marché de la viande à base de plantes à 100 milliards de dollars d’ici dix ou quinze années. Aux quatre coins du globe, la demande enfle, largement portée par des consommateurs de plus en plus sensibilisés au bien-être animal ainsi qu’à la transition écologique. Qui sont les grands gagnants de cette nouvelle tendance ? Face à une demande croissante, quelle stratégie adoptent les acteurs traditionnels de l’agroalimentaire ? Les experts d’AURIS Finance, cabinet de Conseil en Fusion-Acquisition, se sont penchés sur la question. En France, les intentions de consommation de produits carnés perdent du terrain. Ainsi, […]

La crise sanitaire a précipité les difficultés des Industries Agroalimentaires (IAA) en France La fermeture des bars et restaurants a également impacté l’industrie agroalimentaire en France : la perte est estimée à 30 milliards d’euros, soit 50% du chiffre d’affaires du secteur. C’est au moins 7 milliards d’euros de matières premières qui n’ont pas été achetées, 100 000 emplois directs et un restaurant sur trois qui sont menacés. Suite au Covid-19, de nombreux industriels français du secteur pensent sortir du marché hors-domicile : ils sont estimés à 30%. Face à ces menaces, des aides ont été mises en place par l’Etat, qui intègre les IAA dans son plan de relance […]